花螺要煮多久才熟，花螺肉质特别鲜美、而且入嘴又特别的酥脆爽口，深受食客喜爱，水煮是最常见的花螺吃法，下面让我们一起来了解一下花螺要煮多久才熟。
花螺要煮多久才熟1
花螺要煮多久才熟
要使得花螺的肉质爽脆鲜嫩，时间的掌控是非常重要的，若时间短了，腥味浓郁；时间长了，又变得生硬难咽了。不少人对花螺的具体烧煮时间不甚了解。
这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
清水煮花螺
第一步：洗净花螺。花螺属于海螺，相对于淡水的田螺要干净得多，几乎没有泥沙。用少许盐搓洗花螺表面，这样洗出来的花螺更干净。
第二步：煮沸开水。将清水下锅，加入葱结、姜片煮沸。
第三步：白灼花螺。将晾干的花甲螺倒入沸水中，加入少许料酒，煮沸3分钟即可出锅。
第四步：过冰水。为了花甲螺的口感更加的脆爽，可以将煮好的花甲螺倒入到准备好的冰水中。由于花甲螺受到热胀冷缩，这样的花甲螺更加的.脆爽。
第五步：准备调味汁。喜欢吃芥末的可以在酱油中加点芥末即可；喜欢吃辣椒的，可以在酱油中加点小米辣、蒜泥即可，可根据自己的口味来调制。
爆炒花螺
首先将花螺外壳的稠液洗干净，沥干水分，然后热锅下油，将姜蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒爆香，煸出红油，再倒入花螺，大火爆炒5分钟，加入一碗骨头汤，淹过花螺，加入少许辣椒圈，转中火焖5分钟，加入生抽、料酒、葱白、胡椒粉翻抄几下，待剩下量汤汁出锅撒入葱青，这一道爆炒花螺让海鲜与骨头汤的鲜味融合在一起，鲜香无比，老少皆宜。
冰镇花螺
花螺，黄瓜，小葱，蒜，生抽，芥末，香菜。先把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着，在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀，再加上一大块冰，放冰箱里冰镇着。这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去烫，烫过之后倒入冰水中，5，6分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了。
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花螺的功效与作用
功效与作用
润肺补肾、补充微量元素
花螺肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的.优质海产贝类。具有润肺补肾、促进食欲、补充微量元素、利尿消肿的功效。
1、润肺补肾：花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。
2、促进食欲：花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。
3、补充微量元素：花螺富含丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，食用之后可以为身体补充微量元素。
4、利尿消肿：花螺能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。花螺还含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗全身水肿，小便不利等。
注意事项
适宜人群
黄疸、脚气、痔疮、脂肪肝患者
禁忌人群
脾胃虚寒、月经期、风寒感冒患者
不宜同食
猪肉、香瓜、木耳
花螺不宜与猪肉同食，二物同属凉性，一起食用易伤肠胃。花螺不宜与香瓜同食，两者一起食用可能会有损肠胃。花螺不宜与木耳同食，两者一起食用可能不利于消化。
食用方法
清炒
将花螺洗净并使用牙签挑出其肉再进行清洗，油烧开之后倒入葱、姜、蒜的食材进行翻炒，一段时间后将花螺倒入，翻炒至20分钟左右取出即可食用，可以增强体质，补充体内所需的营养物质。
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花螺的营养价值及功效
花螺具有滋阴明目的功效，可以给身体补充丰富的微量元素，因此花螺的做法极其的多，但做出来之后又保持了原有的鲜味，很多人都非常喜欢吃，但对于海鲜过敏的人是不能食用的。
花螺的营养价值及功效：
1、花螺的营养价值很高,具有食用的价值,同时花螺还具有一定的保健的效果。花螺具有滋阴明目的作用,还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变。
2、中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
3、螺肉含有丰富的'维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
4、花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素。
花螺有什么营养
花螺具有蛋白质、维生素等营养成分，需要根据自身体质适量的来吃，有利于身体健康。
花螺是比较常见的一种海产品，其中富含丰富的优质蛋白、多种氨基酸、维生素等微量元素，能够补充身体所需要的基本元素，对身体有一定的好处，蛋白质可以促进体内对钙质的吸收，增强骨骼的营养，维生素有利于增加皮肤的代谢功能，起到美容养颜的功效，花螺中含有的多种氨基酸物质有利于调节体内的免疫功能。
花螺具有润肺补肾的作用，适合于体质虚弱的患者，同时也可以促进食欲的增加。
