什么动物的肉有毒，现在食品安全受到了很多人的关注，若没有注意饮食卫生或者乱吃食物的话，有可能会导致食物中毒，那么下面分享什么动物的肉有毒？
什么动物的肉有毒1
1、河豚鱼
河豚鱼里面含有剧毒物质，若加工处理不当的话会让人们出现中毒症状。发病非常的快速而且强烈的中毒反映，吃了河豚鱼三个小时之内必然发病，让患者的嘴唇周围和手指麻木，并且有明显的刺痛感和恶心呕吐、腹痛等胃肠道相关的症状，然后是全身无力，甚至会出现瘫痪，死亡率很高。
2、鱼类组胺中毒
吃了一些不太新鲜的金枪鱼、秋刀鱼或者鲐鱼等高组织胺的鱼类，会让患者出现过敏性的食物中毒。中毒之后发病非常的快，但是症状很轻，恢复的也快。吃了之后几个小时之内会让患者的脸部、胸部和全身皮肤处于潮红状态，而且眼结膜充血，同时会伴有心跳以及呼吸加快，头痛头晕，皮肤会出现荨麻疹或者斑疹。
尽量要购买新鲜的鱼类，鱼类解冻的时间不能过长，不然会升高组织胺浓度，防止鱼类发生腐败和变质。在烹调鱼类前应该放在盐水里或者冷水里浸泡，使用高温加热的方式来烹调，尽量不要油炸或者油煎，烹调的时候可以放入少量的醋来降低组织胺的浓度。对于过敏体质、身体虚弱或者患有心脏病的人群来说要谨慎吃。
3、贝类
吃了一些含有毒素的贝类也容易引起食物中毒，中毒后患者的指尖舌头，嘴唇颈部、臀部和大腿部位开始慢慢的麻木或者会出现记忆力丧失，头痛头晕、恶心呕吐。部分患者皮肤上会出现红肿。严重的患者会出现急性的肝萎缩或者呼吸困难，两个小时之内会因为呼吸麻痹而死亡。
4、珊瑚鱼中毒
我们生活中常见的珊瑚鱼包括黑鲈鱼、石斑鱼或者梭鱼等，里面会含有雪卡毒素，鱼的体积越大里面含的`毒素就会越多。一般吃了10个小时之内会出现中毒的症状，轻者恶心呕吐，腹泻及腹痛，严重的患者呼吸困难，血压会下降。
温馨提示
饮食和健康的关系息息相关，所以要注意饮食上的卫生和健康，避免吃一些生食，多吃绿叶蔬菜和水果，购买正规渠道的食物。
第一鱼的黑色外膜不能食用，鱼的肉外膜是黑色的，这种膜有很强的异味，所以不能食用，对人体造成伤害。
第二家禽的翅膀尖端不可食用，很多人都爱吃什么鸡鸭鹅的翅膀，可是这不是随便吃的，尤其翅膀尖端是循环系统的排毒部位。所以最好别吃，以免对身体有伤害。
第三猪的脖子处有肉包的地方，这个部位的淋巴远超其他部位，吃这个地方就是相当于吃病毒，更会增加患淋巴癌的风险。
第四鸡头不能吃，鸡头也是有毒物质，这里不用多说，老话说的“十年鸡头胜砒霜”很多人都知道，可是就是有很多人都喜欢吃鸡头，这里还是要控制啊。第五动物的三腺不能吃，那是动物分泌毒素的地方，很多都含有大量毒素，可不能食用。
第六动物的生殖器，有很多人喜欢这种特殊癖好的东西，但这个部位的细菌却是最多的，长期吃的话对身体肯定有影响。
什么动物的肉有毒2
第一位：蝙蝠
在野味排行榜中，蝙蝠排在第一，它是十几种病毒的自然宿主，它虽然不会因为这些病毒致死，但人类若食用了带有病毒的蝙蝠，就很有可能引发疾病。
网上曾流传过这么一个段子，说的就是蝙蝠花了数亿年的时间将病毒封存在自己体内，然后将自己的生物钟刻意与人类相反，甚至把自己的长相变得让人很没胃口，但仍然没有逃过被吃的命运。虽然是段子，但也说明了人类对野味的追求是多么狂热。
第二位：果子狸
17年前的非典，果子狸就是发病的根源。它属于食肉目灵猫类，是珍贵的野生动物。它食性杂，抗病力强，却也携带了多种病毒和寄生虫，所以不可食用。
第三位：穿山甲
穿山甲是全球走私量最大的哺乳动物，而让人尴尬的是中国是最主要的买家市场。穿山甲的鳞片是制作传统药材的原料，而肉则常常成为宴会上的`美味。
第四位：狐狸 & 第五位：黄鼠狼
这两种动物在北方地区被称为“家仙”，尤其是黄鼠狼，古时还被人拿来供奉。这两种动物均属食肉类，长期以野外的腐肉，老鼠或昆虫为生，因此感染病菌的可能性极大。
第六位：刺猬
野生刺猬会携带寄生虫和鼠疫病毒，因此不可食用。
第七位：猴子
一般吃野味的人都会优先考虑吃猴脑，认为补脑，但事实证明，猴脑的营养成分跟猪脑相差不大，因此不要在为了所谓的滋补而牺牲它们了。
第八位：老鼠
老鼠经常生活在肮脏的洞穴或下水道中，老鼠的生命力顽强，自身携带了大量的病毒细菌，最常见的通过鼠类传染的疾病就有鼠疫，口蹄疫等，所以万万不可食用。
第九位：蛇
南方某些地区对蛇肉有着特别的偏爱，古时吃蛇肉可能是为了生计迫不得以，而如今吃蛇肉是为了滋补身体，还有一道蛇肉与猫肉的菜品叫做“龙虎斗”，想想就觉得可怕。蛇类体内还有大量寄生虫，因为生吃蛇肉而得病的案例不在少数。
第十位：乌龟
在很小的时候就听说过乌龟炖汤对身体是大补，不知过了多少年，这种说法依然存在，也不知道多少人曾喝过乌龟汤，但野生乌龟的龟甲内是病毒寄生繁衍的好地方，其中的沙门氏病毒，对孕妇和婴幼儿的危害极大。
什么动物的肉有毒3
1、鱼身上的黑膜不能吃
鱼肚子里面的黑膜是不成以吃的,这层膜叫“腹膜脏层”，脂肪含量异常高,有一种奇异的腥味。农药和重金属进入鱼体内时，浓集于脂肪组织，这层膜可是很脏的哦!对肝脏伤害很大。
2、猪牛羊别吃“小腰子”和甲状腺
猪牛羊脖颈处有大批的甲状腺和淋趋承，含有甲状腺素,食用后会影响内排泄系统。肾上腺就是“小腰子”，食用后会招致头晕、吐逆、腹泻。两部位都积压了大批的病毒，吃了容易感染疾病,好不要吃。
3、米猪肉不能吃
猪身上还有一处地方不能吃，长的像一个个的小疙瘩，又叫做“肉枣”、“米猪肉”，这类疙瘩中含有的病菌和毒素也不在少数，用水煮也不能保证去除，建议这样的猪肉千万别买!
4、鸡鸭屁股上的“小三角”不能吃
鸡、鸭、鹅屁股上有一个小小的三角区，是长尾巴的地方，叫“腔上囊”，含有淋巴腺，是吞噬致癌物质和细菌的`地方。是鸡身上的“毒素仓库”，一定要剔除掉!
5、羊“悬筋”
羊“悬筋”应该很多人都知道吧，有人叫它“蹄白珠”，其实它是羊蹄里面组织发生病变生成的，一般为圆珠形。病变的肉能吃吗?为了安全，还是别了吧!
